Trái đậu biếc có ăn được không?

Câu hỏi:

Chị Lan (23 tuổi – Hồ Chí Minh) có hỏi: “ Tôi thấy có nhiều người nói quả đậu biếc ăn được. Ở nhà tôi cũng trồng loại cây này, nên tôi muốn hỏi trái đậu biếc có ăn được không? Lợi ích nào khi dùng hoa đậu biếc? Xin cảm ơn.”

Có thể bạn quan tâm đến thông tin sức khỏe: Cách làm vết thương không chảy nước

Trả lời:

Chào chị Lan, cảm ơn chị đã tin tưởng và gửi câu hỏi đến Nhà thuốc An Tâm. Chúng tôi xin gửi đến chị câu trả lời sau.

1. Trái đậu biếc có ăn được không?

Trong hạt đậu biếc được các nghiên cứu có 12% thành phần là chất dầu. Chất này được các chuyên gia khuyên không nên dùng vì có thể dẫn đến ngộ độc nếu không may nuốt phải. Vì vậy, dùng hạt đậu biếc ăn ảnh hưởng đến sức khỏe đặc biệt là trẻ nhỏ hay người có sức đề kháng kém.

Vậy trái đậu biếc có ăn được không? Khi dùng trái đậu biếc bạn sẽ thấy xuất hiện một số triệu chứng như nôn mửa, tiêu chảy khi ăn phải chúng. Đó là chất dầu tiết ra có trong sản phẩm này. Do vậy, hãy để hạt đậu biếc tránh xa trẻ em hạn chế nguy cơ nuốt phải.

Có thể bạn quan tâm đến thông tin sức khỏe: Kem trị nám thái lan clobetamil có tốt không?

2. Khi dùng hoa đậu biếc có những lợi ích gì?

2.1 Dùng màu thực phẩm chế biến món ăn

Theo khoa học chứng minh, trong hoa đậu biếc có chứa hợp chất hữu cơ có khả năng làm chất nhuộm thực phẩm. Do vậy mà có nhiều người dùng hoa đậu biếc để tạo màu sắc cho các món ăn.

Sản phẩm sau khi dùng hoa đậu biếc sẽ có màu sắc vô cùng nổi bật. Hoặc một số nhà nghiên cứu cho rằng, ngoài vẻ ngoài tự nhiên của hoa đậu biếc bên cạnh đó nó còn mang lại nhiều sức khỏe cho người dùng. Điển hình là chống lại sự xâm nhập của các tế bào gốc tự do.

2.2 Có ích cho sức khỏe

Ngoài dùng để tạo màu, bên cạnh đó hoa đậu biếc còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Khi sử dụng loại hoa này cơ thể có thể tốt cho hệ miễn dịch và ngăn ngừa nguy cơ mắc một số bệnh nguy hiểm.

Ngăn ngừa lão hóa và giảm mỡ thừa

Hoa đậu biếc có chứa một số hoạt chất tốt cho tế bào. Vì vậy, khi sử dụng máu huyết lưu thông giúp nuôi dưỡng biểu bì và da làm cho quá trình lão hóa bị diễn ra chậm hơn. Bên cạnh đó các vấn đề về rụng tóc được cải thiện.

Một điều nữa là trong hoa đậu biếc có chứa anthocyanin làm ức chế phản ứng tích thu chất béo nội tạng. Đây cũng là một trong những lý do những chị em phụ nữ dùng sản phẩm này để giảm cân, giữ gìn vóc dáng. Bên cạnh đó, hoa đậu biếc có thể làm trà uống.

Ngăn chặn nguy cơ ung thư

Hoa đậu biếc có khả năng ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh ung thư. Bên cạnh đó, hoa này còn bảo vệ nhân tế bào và màng tế bào. Vì vậy, khả năng phát hiện tế bào ung thư của bạc cầu cao.

Những ai đang trong giai đoạn xạ trị hoa đậu biếc giúp bảo vệ sự tàn phá của các tế bào ung thư. Một số chuyên gia nghiên cứu cho rằng, clioxide có trong hoa có khả năng ức chế một số tế bào ung thư tốt.

Xem thêm thông tin sức khỏe khác: Thông tin sức khỏe 

Tăng cường hệ miễn dịch

Nhờ màu sắc của hoa mà cơ thể được nhận nhiều hợp chất hữu cơ có lợi điển hình như nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.

Kháng lại một số vi khuẩn 

Những nghiên cứu chứng minh được rằng những vi khuẩn K, Ecoli này khi dùng hoa đậu biếc sẽ bị ức chế.

Giúp cải thiện sức khỏe tim mạch

Sau khi sử dụng hoa đậu biếc, các vấn đề như xơ vữa động mạch hay bệnh về động mạch vành đều được giảm nhẹ. Hơn nữa dùng hoa đậu biếc còn giúp điều hòa huyết áp và máu lưu thông tốt hơn.

Người mắc bệnh tiểu đường nên ăn hoa đậu biếc

Khả năng tiết insulin tăng khi ăn hoa đậu biếc. Ở bệnh nhân tiểu đường, chất này sẽ kiểm soát chỉ số đường huyết.

Nâng cao thị lực và ngừa một số bệnh về mắt

Khi máu huyết lưu thông tốt, thị lực cũng duy trì ổn định. Vì vậy mà các bệnh lý về mắt cũng được giảm đáng kể. Mắt sẽ được bảo vệ tốt hơn và hạn chế nguy cơ mắc chứng đục thủy tinh thể hay tổn thương võng mạc.

Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng liên hệ Hotline 0937542233. Quý đọc giả sẽ được các chuyên gia sức khỏe tại Nhà thuốc An Tâm tư vấn và hỗ trợ.