0937542233
7:00-22:00
Xem nhà thuốc
7:00

Quả Blueberry có tác dụng gì?

Blueberry đang là một loại quả được rất nhiều người săn lùng để mua. Vậy quả Blueberry có tác dụng gì?. Để tìm hiểu kỹ hơn về tác dụng của loại quả này, Quý độc giả vui lòng theo dõi bài viết dưới đây nhé.

Quả blueberry là quả gì?

Qua-blueberry-là-qua-gi
Quả blueberry là quả gì?

Quả Blueberry có tên tiếng Việt là quả việt quất. Ngoài ra, nó có tên khoa học là Vaccinium Corymbosum. 

Quả việt quất có nguồn gốc từ Bắc Mỹ, ở vùng có khí hậu ôn đới. Đặc điểm của quả này là quả mọng, nhỏ và màu quả xanh đen, bên ngoài có phủ một lớp phấn trắng, thân cây bụi. Quả việt quất nhìn gần thì giống quả nho đen, nhưng nó lại là quả rời, còn nho đen mọc thành chùm.

Ở Việt Nam, quả blueberry được xếp vào trong các loại quả quý, có giá trị cao, được nhập khẩu và dùng để pha chế thức uống và làm bánh cao cấp.

Trái Blueberry được chia làm 2 loại là Blueberry dại, mọc thành bụi và Blueberry có tán lá rộng và quả mọng, chứa nhiều dinh dưỡng tốt hơn. 

Nhìn chung 2 loại quả này không khác nhau, chúng đều có xuất xứ từ Bắc Mỹ, được người thổ dân phát hiện và sử dụng từ hàng trăm năm trước. Loại quả này chứa nhiều chất dinh dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe, nhất là não bộ.

Có thể bạn quan tâm đến thông tin về thực phẩm chức năng: liều lượng của vitamin C

Giá trị dinh dưỡng có trong quả Việt Quất

Trái Blueberry được biết là loại trái rất nhiều vitamin và khoáng chất, trái việt quất nổi tiếng giàu các chất chống oxy hóa. Các loại vitamin có nhiều trong loại quả này như vitamin B2, B6, E, C và K, các loại chất xơ.

Trái Blueberry có tác dụng gì?

Blueberry-co-tac-dung-gi
Blueberry có tác dụng gì?

Quả Blueberry được biết đến là loại quả có màu đẹp mắt, mùi thơm và còn tốt cho cơ thể. Trái này được thổ dân châu Mỹ phát hiện và sử dụng từ hàng trăm năm trước về trước. Ngoài ra, trái Blueberry có những công dụng sau đây:  

Blueberry vô hiệu hóa các gốc tự do

Blueberry-vo-hieu-hoa-cac-goc-tu-do
Blueberry vô hiệu hóa các gốc tự do

Trái Blueberry là loại trái được các nhà khoa học chứng minh rằng tính hiệu quả vượt trội trong cuộc chiến chống lại các bệnh như Alzhermer, Parkinson, sa sút trí tuệ và những bệnh lý về tim mạch. 

Theo các nhà khoa học của trường Đại học Montreal ở Canada, quả việt quất có khả năng kích hoạt hai loại enzyme để bảo vệ não là: enzyme catalase và enzyme superoxide dismutase. Các enzyme này có chức năng dọn dẹp các gốc tự do để sản sinh ra trong quá trình oxy hóa. 

Với các chất dinh dưỡng quý như chất Anthocyanin và chất Pterostilbene có trong trái Blueberry . Hai chất này có khả năng vượt qua hàng rào máu não, giúp chống lại các gốc tự do và bảo vệ tế bào thần kinh và mạch máu não, chống lại các bệnh gốc tự do gây nên. 

Theo PGS. TS Nguyễn Văn Liệu khẳng định rằng: “Trong quả việt quất có hai hoạt chất quý như Anthocyanin, Pterostilbene có khả năng chống lại gốc tự do, nuôi dưỡng các mạch máu, tăng cường kết nối tế bào thần kinh hiệu quả. Ngoài ra, hai hoạt chất này dễ dàng vượt qua hàng rào máu não để trung hòa các gốc tự do trong lòng mạch máu và vừa kích hoạt các men chống gốc tự do trong cơ thể”.

PGS. TS Nguyễn Văn Liệu cho biết rằng hiệu quả cải thiện trí não của tinh chất này cũng được nghiên cứu rõ ràng. Kết quả nghiên cứu lâm sàng của Đại học Cincinnati tại Hoa Kỳ vào năm 2010 cho thấy việc bổ sung trái việt quất mỗi ngày trong 12 tuần có thể giúp cải thiện khả năng học tập, trí nhớ.

Ngoài ra, quả việt quất có công dụng chống oxy hóa, vô hiệu hóa các gốc tự do tuyệt vời. Giờ đây, trái Blueberry đang trở thành giải pháp đắc lực của y học trong việc phòng chống các bệnh do gốc tự do gây ra.  

Quả blueberry làm chậm quá trình lão hóa

Với hoạt chất Polyphenol trong trái việt quất là hoạt chất tự nhiên có tác dụng chống oxy hóa và có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, chống dị ứng, làm đẹp da, kháng khuẩn, chống viêm, mượt tóc và giảm cân lành mạnh cho cơ thể. 

Quả blueberry giúp bạn có trái tim khỏe mạnh

Quả việt quất có thành phần chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa không chỉ có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa mà chúng còn có tác dụng phòng ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch. Điều này được các nhà khoa học Arkansas tại Mỹ kiểm chứng trên loài chuột bạch. 

Bên cạnh đó, quả việt quất được chứng minh là loại quả làm đảo ngược chức năng nhận thức và vận động, làm giảm lượng đường glucose, cholesterol, làm giảm trầm cảm, làm ức chế tế bào ung thư phát triển, ngăn ngừa táo bón và tăng cường tiêu hóa, làm giảm mỡ tích tụ ở bụng. 

Có thể bạn quan tâm đến thông tin về thực phẩm chức năng: Lợi ích của thuốc canxi

Ăn quả Việt quất có tốt không?

An-qua-Viet-quat-co-tot-khong
Ăn quả Việt quất có tốt không?

Ăn quả việt quất có tốt không?. Đây là câu hỏi đang được rất nhiều người quan tâm. Quả việt quất có nhiều tác dụng tốt như trên. Tuy nhiên không phải đối tượng nào cũng sử dụng được loại quả này.

Việc bổ sung dưỡng chất trong quả việt quất để bảo vệ sức khỏe là điều mọi người đang băn khoăn. Vì nếu ăn quá nhiều loại quả này thì sẽ gây ra các tác dụng phụ. 

Hiện nay, Việt quất được các nhà khoa học nghiên cứu và sử dụng công nghệ tinh chiết cao, đạt tiêu chuẩn để giữ trọn vẹn hoạt chất quý giá với hàm lượng cao, đem lại hiệu quả cao và an toàn cho người sử dụng.

Quả Việt Quất được sử dụng như thế nào?

Nước ép Việt Quất

Nước ép việt quất là một trong những loại nước ép có lợi cho sức khỏe. Bên cạnh đó, hương vị và màu sắc của nước ép này cũng rất đẹp với màu xanh bắt mắt.

Bạn có thể làm tại nhà với nước ép việt quất một cách rất dễ dàng với những quả Blueberry tươi. Nếu thích, bạn cũng có thể xay quả này cùng với sữa, đá hoặc các loại trái cây khác để có một cốc nước ép vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe.

Có một cách tiện lợi là bạn có thể mua nước ép nguyên chất tại các siêu thị hay cửa hàng bán đồ nhập khẩu. Tại đây, chắc chắn có nhiều loại nước ép việt quất cho bạn lựa chọn.

Một chai nước ép việt quất nguyên chất sẽ có giá giao động trong khoảng 600.000 VNĐ/ 500ml.

Trái Việt Quất tươi

Trái việt quất tươi được coi là phương thức thần kỳ cho sức khỏe của bạn. Khi bạn ăn trái việt quất tươi, nó sẽ có vị chua và mùi thơm nhẹ đặc trưng. Người ta thường sử dụng trái Blueberry tươi trong các món bánh như tart hoa quả, cupcake.

Bạn có thể thấy trái việt quất tươi tại các siêu thị lớn và cửa hàng hoa quả nhập khẩu.

Tuy nhiên, do chi phí vận chuyển từ xa và cách bảo quản khá cao nên trái này thường giá đắt hơn so với trái cây khác. Giá của Blueberry tươi vào khoảng 100.000 VNĐ/gam.

Trái Việt Quất khô

Trái việt quất khô hiện giờ cũng rất nhiều người ưa chuộng trên thị trường vì trái Blueberry khô vẫn giữ được trọn vẹn các chất dinh dưỡng có trong quả tươi. Đồng thời cũng bảo quản được lâu và giá thành rẻ hơn Blueberry tươi.

Bạn có thể mua trái Blueberry khô tại nhiều nơi với giá khoảng 70.000 VNĐ/100 gram.

Ai nên và không nên sử dụng quả Blueberry?

Đối tượng nên dùng quả Blueberry

Doi-tuong-nen-dung-qua-Blueberry
Đối tượng nên dùng quả Blueberry

Quả việt quất rất tốt, tất cả mọi người đều có thể dùng được. Tuy nhiên, đối tượng sau đây nên được các chuyên gia, bác sĩ khuyên dùng:

  • Phụ nữ làm đẹp da, giảm cân;
  • Người tim mạch, tiểu đường;
  • Người cần tăng cường trí nhớ;
  • Các mẹ bầu đang mang thai;
  • Làm đẹp, người đang ở giai đoạn tiền mãn kinh, lão hóa;
  • Chống ung thư;
  • Người có nguy cơ nhiễm trùng.

Thai phụ có nên ăn quả Blueberry được hay không?

Giá trị dinh dưỡng mà quả việt quất mang lại rất lớn. Chính vì vậy, không chỉ người bình thường mà các mẹ bầu đang mang thai khi sử dụng loại quả này sẽ mang đến nhiều công dụng tốt cho cơ thể. Do vậy, các mẹ bầu nên sử dụng quả này để tốt cho thai nhi nhé.

Đối tượng không nên ăn quả Việt Quất?

Blueberry rất tốt cho sức khỏe, một số người cần hạn chế ăn loại quả này bởi khi ăn nhiều loại quả này có thể gây một số tác dụng phụ không mong muốn.

Triệu chứng rối loạn tiêu hóa: Bởi vì trái việt quất chứa nhiều vitamin cùng nhiều chất xơ nên nếu sử dụng quá nhiều trong cùng một thời gian sẽ gây đầy hơi, đau bụng, các vấn đề tiêu chảy.

Nguy cơ chảy máu: Trái việt quất có chứa nhiều vitamin K. Do vậy, nếu bạn sử dụng nhiều thì dễ dẫn đến các vấn đề về đông máu, loãng máu.

Gây dị ứng: Trong trái Blueberry có chứa chất salicylate có thể gây một số dị ứng không mong muốn, đặc biệt với người có cơ địa kém. Một số phản ứng phụ xuất hiện nếu dùng quá nhiều trái Blueberry như hen suyễn, đau bụng, phát ban.

Làm hạ đường huyết: Những người mắc bệnh về tiểu đường khi dùng quá nhiều trái Blueberry có thể làm thay đổi lượng đường trong máu và tăng nhạy cảm với insulin. 

Xem thêm thông tinthực phẩm chức năng khác: Thực phẩm chức năng

Làm thế nào để chọn quả blueberry với chất lượng tốt, giá cả hợp lý?

Phân biệt quả blueberry với quả sim, quả mâm xôi

Xét về mùi vị

  • Quả Blueberry: Vị ngọt và có mùi thơm;
  • Quả sim: Vị ngọt nhưng nhạt hơn, không thơm;
  • Quả mâm xôi: Vị chua dịu, một số quả có vị ngọt thanh và thơm nhẹ.

Xét về màu sắc

  • Quả Blueberry: có màu xanh sẫm như màu mực, một số quả có màu đen;
  • Quả sim: có màu đen, ruột đỏ hoặc tím thẫm;
  • Quả mâm xôi: có màu đỏ hồng, một số quả có màu đen.

Xét về hình dáng

  • Quả Blueberry: quả tròn, vỏ mỏng, trơn, có đường kính khoảng 2-3cm, 1 đầu có cuống, 1 đầu có phần đài quả;
  • Quả sim: quả tròn, nhỏ, vỏ dày, có 1 lớp lông mịn như nhung bọc bên ngoài, có đường kính khoảng 1cm, có phần đài quả ở chóp nhọn;
  • Quả mâm xôi: quả tròn đều, có nhiều mắt và mọng nước, vỏ mỏng, có đường kính khoảng 3-4 cm.

Nơi nào bán quả blueberry?

Nếu bạn muốn mua quả blueberry nhập khẩu với chất lượng tốt, giá cả hợp lý thì bạn nên chọn hàng của Mỹ. Những quả Việt quất của Mỹ rất giàu giá trị dinh dưỡng.

Tại Việt Nam, không có nhiều nơi phân phối trái blueberry của Mỹ nên người mua gặp nhiều khó khăn. Nếu bạn muốn mua quả blueberry thì bạn có thể đến các trung tâm siêu thị để mua.

Hiện tại, giá của 1 hộp Việt quất Mỹ tươi 125g có giá 48.000đ. Đây là mức giá tốt nhất thị trường.

Bảo quản Blueberry như thế nào cho đúng cách?

Bao-quan-Blueberry-nhu-the-nao-cho-dung-cach
Bảo quản Blueberry như thế nào cho đúng cách?

Giá của quả Blueberry không rẻ. Chính vì vậy, khi mua về các bạn cần bảo quản cho đúng cách để sử dụng được hiệu quả và tốt cho sức khỏe. Cụ thể bảo quản như:

Đối với quả việt quất tươi: Trước tiên, bạn nên chuẩn bị quả to, mọng không bị dập, lọ kín hoặc trong túi nilon được buộc kín miệng rồi cho vào ngăn đá. 

Bên cạnh đó, bạn chú ý không nên rửa trước khi cất vào ngăn đá, hãy ăn đến đâu thì rửa đến đấy. Với cách bảo quản này, bạn có thể bảo quản trong một tháng mà vẫn giữ được độ tươi ngon mà chất dinh dưỡng.

Quả việt quất có thể được chế biến như kem, mứt hay các loại bánh thường có ghi trên vỏ hộp về hạn sử dụng và phương thức bảo quản. 

Để được tư vấn trực tiếp về quả Blueberry có tác dụng gì? . Bạn vui lòng để lại bình luận để được hỗ trợ. Hệ thống Nhà thuốc An Tâm – mang lại cuộc sống hạnh phúc, khỏe mạnh, niềm vui cho khách hàng và nhà thuốc.


BS Trần Ngọc Anh

Bác sĩ Trần Ngọc Anh chuyên ngành Nội Tiêu hóa; Nội tổng hợp-u hóa đã có hơn 10 năm kinh nghiệm chẩn đoán và điều trị. Hiện đang công tác tại bệnh viện ĐH Y Dược Hà Nội Bác sĩ cũng hỗ trợ tư vấn sức khỏe tại Website Nhà thuốc OVN. Học vấn: Tốt nghiệp hệ Bác sĩ đa khoa, Trường Đại học Y Hà Nội (2011) Tốt nghiệp Thạc sỹ chuyên ngành Nội khoa, Trường Đại học Y Hà Nội (2013). Qua trình làm việc và công tác: 2012 – 2014: Công tác tại Bệnh viện Bạch Mai. 2014 – Nay: Công tác tại bệnh viên ĐH y dược Hà Nội Khoa Nội tổng hợp-u hóa huyên ngành Nội Tiêu hóa. Năm 2019 bác sĩ Trần Ngọc Anh đồng ý là bác sĩ tư vấn sức khỏe cho website nhathuoconline.org. Chứng chỉ chuyên ngành: Nội soi tiêu hoá thông thường, Nội soi tiêu hoá can thiệp, Siêu âm tiêu hoá thông thường, Siêu âm tiêu hoá can thiệp (BV Bạch Mai), Bệnh lý gan mạn.

0 0 đánh giá
Article Rating
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

TƯ VẤN MUA HÀNG

KẾT NỐI VỚI CHÚNG TÔI

© 2018. Hệ thống chuỗi Nhà Thuốc An Tâm.

Địa chỉ 1: 05 Quang Trung, Phường Hiệp Phú, Tp Thủ Đức (Quận 9), TP.Hồ Chí Minh.

Địa chỉ 2: 42 Nguyễn Huy Lượng, Phường 14, Quận Bình Thạnh, TP.Hồ Chí Minh.

Điện thoại: 0937542233.

Email: lienhe@nhathuocantam.org

Lưu ý: Nội dung trên Nhà Thuốc An Tâm chỉ mang tính chất tham khảo. Hãy tham khảo ý kiến của bác sỹ không tự ý sử dụng thuốc khi không có chỉ định của bác sỹ.

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x