Men gan cao kiêng ăn gì?

Hỏi:

Chào bác sĩ: Cho cháu hỏi men gan cao kiêng ăn gì ạ?

Nguyễn Thị Thủy Tiên (1990)

Có thể bạn quan tâm đến thông tin sức khỏe: Bệnh chân tay miệng có nguy hiểm không?

Trả lời: 

Chào Chị, 

Nếu bạn bị men gan cao, rất có thể bạn đang có quá nhiều mỡ trong gan. Một kế hoạch ăn uống cần thiết cho bạn bao gồm trái cây, rau, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt, cá béo và dầu ô liu. Bạn cũng cần hạn chế thịt, đường và ngũ cốc tinh chế.

Nguyên nhân gây ra men gan cao

Khi gan bị thương, nó sẽ tiết ra một số chất, hai trong số đó là các enzym gọi là aspartate transaminase và alanin transaminase, theo giải thích của Học viện Bác sĩ Gia đình Hoa Kỳ. Nguyên nhân phổ biến nhất của men gan cao là bệnh gan do rượu và bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD). Các nguyên nhân ít phổ biến hơn bao gồm một số loại thuốc, viêm gan B, viêm gan C và một tình trạng di truyền được gọi là bệnh huyết sắc tố.

Một số thực phẩm bạn nên tránh hoặc hạn chế nếu mắc bệnh tăng men gan bao gồm:

• Rượu bia: Đây là một trong những nguyên nhân chính gây ra bệnh gan nhiễm mỡ và các căn bệnh gan khác không tốt cho sức khỏe.
• Đồ ăn nhiều đường: Tránh xa các loại thực phẩm có đường như kẹo, bánh quy, nước ngọt và nước hoa quả do chúng làm tăng lượng chất béo tích tụ trong gan.
• Đồ chiên rán do chúng có nhiều chất béo và calo.
• Muối: Ăn quá nhiều muối có thể khiến cơ thể giữ nước dư thừa. Hãy tập thói quen hạn chế natri dưới 1.500 miligam mỗi ngày.
• Bánh mì trắng, cơm và mì ống: Có thể làm tăng lượng đường trong máu nhiều hơn ngũ cốc nguyên hạt do thiếu chất xơ.
• Thịt đỏ: Thịt đỏ như thịt bò và thịt nguội chứa nhiều chất béo bão hòa.

Có thể bạn quan tâm đến thông tin sức khỏe: Bệnh Down có chữa được không

Các nguyên nhân phổ biến gây tăng men gan

• Thuốc giảm đau không kê đơn, đặc biệt là acetaminophen (Tylenol, những loại khác)
• Một số loại thuốc theo toa, bao gồm cả thuốc statin được sử dụng để kiểm soát cholesterol
• Uống rượu
• Suy tim
• Viêm gan A
• Bệnh viêm gan B
• Viêm gan C
• Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu
• Béo phì

Các nguyên nhân khác có thể gây ra tăng men gan bao gồm:

• Viêm gan do rượu ( viêm gan nặng do uống quá nhiều rượu)
• Viêm gan tự miễn (viêm gan do rối loạn tự miễn)
• Bệnh Celiac (tổn thương ruột non do gluten)
• Nhiễm trùng Cytomegalovirus (CMV)
• Virus Epstein-Barr
• Hemochromatosis (quá nhiều sắt dự trữ trong cơ thể của bạn)
• Ung thư gan
• Tăng bạch cầu đơn nhân
• Viêm đa cơ (bệnh viêm gây yếu cơ)
• Nhiễm trùng huyết (một bệnh nhiễm trùng qua đường máu sử dụng hết bạch cầu trung tính nhanh hơn mức chúng có thể được tạo ra)
• Rối loạn tuyến giáp
• Viêm gan nhiễm độc (viêm gan do thuốc hoặc chất độc)
• Bệnh Wilson (tích trữ quá nhiều đồng trong cơ thể bạn)

Xem thêm thông tin sức khỏe khác: Thông tin sức khỏe

Cảm ơn Anh đã đặt câu hỏi men gan cao kiêng ăn gì ạ? tới NHÀ THUỐC AN TÂM. Trân trọng!

Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số 0937542233

Được giải đáp bởi: TS. BS Võ Mộng Thoa Thạc sĩ y khoa tại trường Đại học Y dược TP Hồ Chí Minh