Ăn củ cải trắng có tốt không?

Câu hỏi:

Chị Thu Trang (30 tuổi – Long An) có hỏi: “em xin hỏi là việc ăn củ cải trăng có tốt không? Củ cải trắng mang lại lợi ích gì đối với sức khỏe? Và ăn bao nhiêu là đủ?”.

Trả lời:

Chào Chị Thu Trang, cảm ơn chị đã tin tưởng và gửi câu hỏi đến Nhà thuốc An Tâm. Chúng tôi xin gửi đến anh câu trả lời sau.

Có thể bạn quan tâm đến thông tin sức khỏe: HIV giai đoạn đầu có chữa được không?

Thành phần dinh dưỡng có trong củ cải trắng

Củ cải trắng làm một trong số nhóm thực phẩm mang rất ít calo nhưng đem lại hàm lượng dinh dưỡng cao. Theo ước tính từ các nhà dinh dưỡng, 338 gram củ cải tươi chứa các chất dinh dưỡng sau đây:

• Calo: 61Kcal.
• Carbs: 14 gram.
• Protein: 2 gram.
• Chất xơ: 5 gram.
• Vitamin C: 124% DV.
• Axit folic (vitamin B9): 24% DV.
• Canxi: 9% của DV.
• Magiê: 14% của DV.
• Kali: 22% DV.
• Đồng: 19% của DV.

DV (daily value): nhu cầu dinh dưỡng được khuyến nghị hằng ngày.

Ăn củ cải trắng có tốt không?

Với những giá trị dinh dưỡng mà mình mang lại thì không mấy ngạc nhiên về các lợi ích tuyệt với đối với sức khỏe từ củ cải trắng, một số lợi ích nổi trội như:

Hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa nguy cơ bị trĩ

Củ cải trắng có hàm lượng chất xơ cao nên giúp nhuận tràng, tăng cường hoạt động của ruột. Với thành phần lignin khi ăn củ cải trắng sẽ tạo điều kiện cho hệ thống tiêu hóa giữ nước và giảm bớt táo bón, một trong những nguyên nhân chính của bệnh trĩ.

Có thể bạn quan tâm đến thông tin sức khỏe: Nguyên nhân Ho lâu ngày không khỏi? Ho uống thuốc gì?

Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư

Củ cải trắng rất giàu vitamin C, axit folic, dầu cải, glycosid và anthocyanin cùng các hoạt chất chống oxy hóa. Những dưỡng chất này hình thành nên thành phần chống ung thư có vị cay cay, đặc biệt là ung thư ruột kết, thận, ruột, dạ dày và ung thư vòm họng.

Phòng ngừa bệnh thiếu máu, tốt cho não bộ

Vitamin B12 tự nhiên trong củ cải trắng giúp thúc đẩy sự hấp thu sắt, tham gia vào việc tổng hợp tiểu phần hemoglobin trong máu. Lượng oxy hemoglobin tăng cao giúp bồi bổ thể lực, phòng ngừa thiếu máu.

Hỗ trợ chức năng gan, phổi, phòng bệnh tim mạch, vàng da

Betaine, một dưỡng chất được tìm thấy trong củ cải trắng có tác dụng hỗ trợ chức năng gan; đồng thời làm giảm homocysteine huyết tương – yếu tố gây ra bệnh tim mạch.

Ngoài ra, củ cải trắng sẽ hỗ trợ bạn kiểm soát bệnh vàng da, giúp điều chỉnh lượng bilirubin trong máu và làm tăng lượng oxy cho cơ thể.

Đối với bệnh nhân hen suyễn, tính chống sung huyết ở củ cải trắng được xem là đặc tính vàng. Cải trắng mang đến khả năng chống các kháng nguyên gây ra dị ứng đường hô hấp, từ đó giúp bảo vệ lớp lót mềm bên trong bộ phận này khỏi tình trạng nhiễm trùng.

Xem thêm thông tin sức khỏe khác: Thông tin sức khỏe

Những lưu ý khi ăn củ cải trắng

Tuy mang nhiều đặc tính có lợi cho sức khỏe nhưng bạn cũng cần lưu ý một số thông tin trước khi sử dụng:

• Nếu ăn củ cải trắng quá nhiều, bạn có thể bị rối loạn tiêu hóa, đau bụng. Thêm vào đó, tính lợi tiểu của củ cải trắng cũng có thể gây bất tiện khi lạm dụng, đặc biệt với mẹ bầu.
• Bạn không nên sử dụng chung củ cải trắng với nho, lê, táo vì có thể gây ra triệu chứng bướu cổ. Nếu có thói quen dùng các thực phẩm này thường xuyên, bạn có nguy cơ suy tuyến giáp nặng.

Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng liên hệ Hotline. Quý đọc giả sẽ được các chuyên gia sức khỏe tại Nhà thuốc An Tâm tư vấn và hỗ trợ.