Cách nướng sườn bằng nồi chiên không dầu

Hỏi

Chào bác sĩ: Cho tôi hỏi là tại sao nướng sườn bằng nồi chiên không dầu lại ngon hơn? Cách nướng sườn bằng nồi chiên không dầu.

Lê Đình Tài (1997)

Trả lời:

Chào anh,

Sườn nướng là món ăn rất được nhiều người yêu thích, đặc biệt là với những bạn nhỏ. Bởi mùi vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn,..Tuy nhiên, nếu bạn chế biến món sườn theo cách nướng thông thường thì sẽ rất nhiều dầu mỡ và nhanh ngán. Sau đây Nhà thuốc An Tâm sẽ mách cho bạn cách nướng sườn bằng nồi chiên không dầu ngon sẽ khiến bạn không cưỡng lại được.

Có thể bạn quan tâm đến thông tin sức khỏe: Không có kinh nguyệt có mang thai được không?

Tại sao nướng sườn bằng nồi chiên không dầu lại ngon hơn

Cách nướng sườn bằng nồi chiên không dầu mang lại hương vị ngon bởi vì:

• Khi sườn được nướng bằng nồi chiên không dầu thì vẫn cho ra thành phẩm có độ vàng đẹp và giòn hơn so với cách chiên thông thường.
• Giúp bạn tiết kiệm được một lượng dầu đáng kể khi chế biến món ăn.
• Với nồi chiên không dầu giúp cho cơ thể không phải hấp thụ một hàm lượng lớn chất béo, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn. Đặc biệt, rất tốt đối với những bạn đang ăn kiêng, mắc các bệnh về tim mạch,…
• Sườn nướng bằng nồi chiên không dầu sẽ không bị ám mùi khói, thậm chí còn có hương vị thơm ngon hơn. Bởi vì nồi chiên không dầu có bộ lọc mùi và khói nên bạn có thể yên tâm sử dụng.
• Ngoài việc sử dụng nồi chiên không dầu để chế biến món sườn nướng thì vẫn còn các món từ nồi chiên không dầu như: trái cây sấy khô, hấp,…
• Quá trình thực hiện chế biến món sườn nướng trở nên đơn giản và nhanh chóng chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu.

Có thể bạn quan tâm đến thông tin sức khỏe: Ung thư tuyến giáp có chữa được không?

Cách nướng sườn bằng nồi chiên không dầu

Cách làm 1

Nguyên liệu:

• Hành (băm nhỏ), tỏi (băm nhỏ), mật ong, dầu hào và nước sốt (loại để ướp sườn nướng), hạt nêm.
• Sườn non hoặc sườn thăn.

Cách sơ chế và ướp sườn thơm ngon:

• Sơ chế sườn non hoặc sườn thăn bằng cách mang đi rửa sạch với nước muối, sau đó để ráo vài phút rồi chặt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.
• Cho tất cả nguyên liệu đã được chuẩn bị trộn chung với sườn vừa sơ chế xong, rồi tiếp tục thêm hạt nêm vào hỗn hợp sao cho vừa ăn. Ướp sườn trong khoảng 15 phút để cho gia vị có thể ngấm vào trong sườn.

Chế biến món sườn nướng:

• Đưa sườn đã được ướp xong vào nồi chiên không dầu trong khoảng từ 6-7 phút với nhiệt độ 200 độ C.
• Bạn biến hành lật sườn sang mặt bên kia để sườn được chín đều, rồi tiếp tục nướng từ 4-5 phút đến khi sườn đã ngả sang màu vàng óng thì lúc này món sườn nướng bằng nồi chiên không dầu đã chín.
• Chế biến nước sốt bằng cách dùng lại nước ướp sườn, sau khi đã đun sôi bạn hãy cho thêm hành, tỏi đã được phi thơm vào nước sốt để tăng thêm hương thơm.

Cách làm 2

Nguyên liệu:

• Sườn cốt lết (1kg).
• Mật ong (2 thìa), sữa đặc (1 thìa), nước coca (2 thìa), nước mỡ gà (2 thìa), rượu (1 thìa).
• Cách sơ chế tương tự như cách làm 1(đã nêu rõ ở trên).
• Ướp sườn: cho tất cả gia vị đã chuẩn bị (trừ nước mỡ gà) trộn với sườn và ướp trong khoảng 15 phút. Sau đó, dùng 2 thìa mỡ gà trộn chung với sườn, rồi ướp trong tủ lạnh trong khoảng 1 đêm.

Chế biến:

• Đưa sườn đã được ướp xong vào nồi chiên không dầu trong khoảng từ 15 phút với nhiệt độ 180-200 độ C.
• Sau đó để sườn được nghỉ trong 15 phút, rồi tiến hành nướng mỗi mặt của sườn tầm 10 phút khi nào bạn thấy sườn đã đổi qua màu vàng thì lúc này sườn đã chín.

Xem thêm thông tin sức khỏe khác: Thông tin sức khỏe

Cảm ơn anh đã đặt câu hỏi tại sao nướng sườn bằng nồi chiên không dầu lại ngon hơn? Cách nướng sườn bằng nồi chiên không dầu. Tới Nhà thuốc An Tâm. Trân trọng!

Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số 0937 54 22 33

Được giải đáp bởi: TS. Bác sĩ Võ Lan Phương tốt nghiệp Đại học Y Dược TP. Hồ Chí Minh